记者 胡建强 摄

28日，由区农业农村局、区妇联、於潜镇共同主办的幸福村社共享厨房厨艺大赛活动在中国耕织图文化园火热开赛。

比赛现场，来自各镇街共享厨房的100余位乡村厨娘们同台竞技，纷纷亮出自己的“看家本领”。锅碗瓢盆叮当作响，煎炒烹炸轮番上场，从洗菜、切菜到烧制、摆盘，每一个环节都显露出了厨娘们精巧的手艺。

经过一个多小时紧张的比赛，厨娘们将自己拿手好菜端上展示台。瓦罐鸡、啤酒鸭、红烧猪蹄、婆留酥肉……一盘盘造型精致又具有“妈妈的味道”的美食，让现场观众口齿生津。

共享厨房是我区乡村振兴及乡村运营中的一大特色品牌模式。2020年，阿里巴巴商学院赵鑫博士团队以乡村运营师身份入驻於潜镇潜东村，发起了“以村民为主体的共建、共享、共生乡村振兴模式”试点，通过“共享项目”，连通城乡共享，实现闲置资源活化，为村集体和村民增收，共享厨房就是其中之一。该项目通过发挥乡村妇女、闲置厨房、庭院食材等人才及资源优势，为城市游客提供地道的乡村美食，也为村民、村集体等带来了经济收益，从而助力乡村振兴，推动共同富裕。截至目前，潜东村已有共享厨房12家，平均每户每年增收5万元。

李容花是首批共享厨房主理人，去年，她家的共享厨房为她带来了4万余元的收益。“他们把游客带来，我就负责烧饭，游客反响挺好的。”李容花表示，通过自己的厨艺为家里增加收入是一件值得自豪的事情。

来自民幸村的村民施晓红对共享厨房早有耳闻，此次更是积极带领同村的6个厨娘们参加比赛。“我对烧菜很感兴趣，特别是听说共享厨房的模式为潜东村的村民带来了不错的收入，我们也想来试试。”施晓红说，希望通过比赛提升自己的厨艺，以后也能在自己家里接待游客。

赵鑫介绍，此次活动以美食共享为理念，以临安当地特色食材为基础，是为了推动临安民间美食的挖掘和传播，同时让“她力量”在乡村振兴及城乡共同富裕中体现更多价值。“我们希望以此为契机，在全区范围内打造百余家标准化的共享厨房，让更多乡村女性在乡村振兴中大有可为。”赵鑫说，此外他们在杭州主城区打造的首个共享厨房也即将在九堡落地，将以预制菜的形式把临安乡村的特色菜“共享”给城市人群。