荸荠是莎草科荸荠属浅水性宿根草本植物，在防虫、施肥上需要特别注意，栽培具有一定技术要求。荸荠栽培技术在我区缺乏专家指导，於潜镇利用“杭州市科技特派员下乡挂职”良机，联合杭州市农业科学院，邀请台州市农科院赖小芳荸荠专业专家到光明村，为光明村敖干农产品专业合作社社员传授优质荸荠生产技术技能。

    “敖干荸荠”是古代於潜县的传统特色农产品，口感沙甜，在当地颇有盛名，享有“地下雪莲”之称。去年光明村敖干农产品专业合作社种植了10多亩，出产1万余斤，卖了一半，收益近5万元，另一半在过年前分给了村民，让村民们分享农场建设的成果，重拾儿时的回忆。

    此次培训班还邀请了杭州市农业科学院水产研究所所长冯教授传授《稻田养鱼》、《稻田养鳅》、《稻田小龙虾》等种养技术。通过培训，学员们学习了新技术、新模式，拓展了水旱轮作的思路。